Ingrédients :
- 40 ml Leonista Reposado Black
- 30 ml liqueur de café
- 1 espresso serré (30 ml)
- 1 c. à café de sucre liquide
- 1 pincée de sel
- Grains de café pour la déco
- Glaçons
Méthode :
- Tirer un espresso et le laisser refroidir 1 à 2 minutes.
- Remplir un shaker de glaçons.
- Ajouter le Leonista Reposado Black, la liqueur de café, l’espresso et le sucre liquide.
- Shaker vigoureusement jusqu’à obtenir une belle mousse.
- Filtrer dans un verre à cocktail bien frais.
- Garnir de 3 grains de café disposés sur la mousse.
Pourquoi ça matche :
La puissance torréfiée du café se marie avec la profondeur boisée du Reposado Black, adoucie par la rondeur du sucre et relevée d’une pointe de sel.