Ingrédients :
- 30 ml HOBBS Cape Dry Gin
- 30 ml vermouth rouge (type Carpano Antica)
- 20 ml bitter type Campari
- 10 ml liqueur de gingembre (ou 2 traits de teinture de gingembre)
- Zeste d’orange ou tranche de gingembre frais
Méthode :
- Remuer tous les ingrédients dans un verre à mélange avec des glaçons.
- Filtrer dans un verre old fashioned avec un gros glaçon.
- Garnir d’un zeste d’orange flambé ou de gingembre frais.
Pourquoi ça matche :
Le gin, déjà épicé et citronné, s’accorde superbement avec l’amertume et le gingembre pour un Negroni intense mais équilibré.